2018-10-29   時尚誌 企劃編輯

沒錢時就靠它!50元小資窮人料理:辣炒豬肉小黃瓜定食

到了月底,妳也是「阮囊羞澀」一族嗎?快學個幾道下飯的家常料理。經常以生食料理的夏日時蔬小黃瓜,加熱烹調後和直接生食的口感截然不同,軟嫩豬肉一起料理的對比口感令人上癮。再用辣油調味,就能添加略帶辛辣的香氣。與小番茄熬煮的番茄蛋花湯搭配享用,作為惜別夏天的饗宴。活用當季盛產的食材,1菜1湯也能吃得豐盛滿足,而且健康又省錢唷。

(延伸閱讀:【健康輕生活】3分鐘完成豪華版低卡早餐!這樣變健康我可以)

 

 

※不超過$100預算 食材:

1.小黃瓜---每台斤25元

2.豬里肌肉片(火鍋用)---約43元

(以台糖 里肌火鍋肉片(300g/盒),1/3盒用量為例)

3.調味料:20元

共:約88元

 

 

辣油的辛辣香氣提振食慾─辣炒豬肉小黃瓜

材料+ 作法/ 2 人份

豬里肌肉片(火鍋用)----150g

小黃瓜----------------------------1根

辣油-----------------------------1小匙

白芝麻粒-----------------------適量

芝麻油--------------------------1大匙

 

調味料

醬油-----------------------------1小匙

蠔油-----------------------------1大匙

酒--------------------------------1大匙

 

 

 

做法與完整文章請看全新改版極美人網站: https://www.vitalladys.com/5612/dishes1029/

 

 

 

Photo: leaf.tv、homecookingsimple.com、with與妳雜誌

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